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沈父先幫著沈石榴砌了兩個灶台，之後又鞣了一些竹片，打磨好了就讓沈樹把沈石榴一開始定的菜單都寫在上頭，明碼標價好了，掛在櫃檯旁邊的牆上供客人點菜用。鄭氏就清洗茶壺盤碗碟，都是用得到的。

忙活了好幾天，沈父還特意找了算命的問了一個能開業的吉時，沈石榴一大早的就去菜市場買了很多東西回來，肉蛋魚預備好，青菜配菜洗乾淨，然後就讓沈樹去放炮仗。

噼里啪啦一頓響之後，也引來不少人觀看，沈石榴看人越聚越多，就大聲說著：「小店剛開張，進店就送乾鍋茶盤，消費過五十文的，送肉湯兩碗，全部菜品統統五折！」

縣城的老百姓也不缺乏貪便宜的，他們是不缺錢，但是有便宜不占就和丟錢是一個道理，很快館子裡就坐滿了人。

沈石榴賊，早早就在中間擺了一桌，飯菜香氣充斥著大堂，進來的人全都聞得到，被色香味俱全，很快就勾動了食指。

「老闆，這一大碗是什麼啊？看著就好吃啊！」有一個胖些的男顧客問道。

沈石榴一聽，趕緊說：「這是我的拿手好菜，魚鍋豆腐，今兒點還免費送一碗白米飯！」

聽沈石榴這麼一說，就有好幾桌的客人開始點菜。

沈石榴趕緊記下來，為了記帳方便，特意準備了炭心筆頭。

全都記下來之後，沈石榴就說：「咱家的烤鴨是秘制的，每日也只供應五隻哈！」

這話音一落，又有客人點餐，五隻烤鴨也都出去了。

「各位稍等我，馬上就來！」

沈石榴趕緊溜回後廚，洪秀花在一旁幫著打個下手，今天剛開張，人還挺多，洪秀花和鄭氏乃至沈父都過來幫忙了。

食材都是一開始就預備好的，該炸的也都弄出了半成品，最後在鍋里一加工，出菜也很快。洪秀花趕緊端著盤子矮桌上菜。

「這三盤，五桌六桌九桌的！」沈石榴說道，洪秀花不識字，看不懂之前的點餐的單子，她就出鍋一個告訴洪秀花一個，琢磨著以後洪秀花也得加入掃盲大軍！

沈樹在前面幫著點餐，會寫字這時候終於發揮了些作用了。

一撥客人的菜都出好了，沈石榴終於能喘口氣了，人也出了不少汗。

「快喝口水！」洪秀花給沈石榴倒杯茶，剛才忙起來的時候她都跟著頭皮發麻，沈石榴更是體力消耗的嚴重。

鄭氏在前面幫著添茶水，這會兒也終於能閒下來了。

「我看看點餐的單子。」沈石榴從沈樹拿過這一個中午的單子，大致的算了算價錢，最後笑著說：「去了成本，應該能賺不少。」

洪秀花笑了：「那就挺好，咱們累一些總算不白累。」

「以後也未必能有這麼多人的，咱們剛開館子，有不少客人就是圖折扣還有鮮勁，過些日子就沒有這麼多人了。」沈石榴說道。

「啊？那以後咋整？」洪秀花有點擔心。

「沒事，以後定期出菜，不怕沒有人來！」沈石榴說道。