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第 99 章（第1页）

刺啦一声，烧干的锅里下了半锅水。一块齐齐整整焯过的五花肉浸入锅中，吴美娘又放了带着葱白的葱果、生姜，最后倒了料酒下去，这才停手。

破天荒的，连翘被塞入了厨房，专门给吴美娘做饭打下手其实吴美娘也很少进厨房，这些事情都有丫头春儿来做。她平常的家务最多就是做一做母女两个的贴身活计，今日是有自己的原因，这才拉着连翘进了厨房。

平常吴美娘的穿戴很讲究，她是一个年纪不算大的寡妇，又生的好，不好再如何打扮，但是一些讲究是不能少的。衣服、头等都是整整齐齐的，戴的簪子、手镯等虽然朴素，却都是好东西。

今日却挽起了袖子，露出一截雪白的小臂，手上的的镯子和戒指都被摘了下来，身上则穿着一件旧衣，围了一只小围裙，在灶台前面转悠。

她指着锅里道“这要用大火，煮个半刻不到也就是了。浮沫要撇干净，然后转小火煮两刻钟。”

今日吴美娘要做的菜是酱方，酱方是一道苏州大菜，算是本地女子都会做的。这道菜如今每到过年节的时候吴美娘都会做，今日拿出来却是为了教连翘。

连翘不会做菜，两辈子都不会。上辈子少年时代不是吃妈妈的饭菜就是吃学校食堂，等到高考后的那一场意外，失去了家人，之后又是大学。大学期间有的寝室会尝试在寝室做饭，他们寝室并没有这个爱好，她不是吃食堂就是点外卖。

至于假期在家呵呵，一般都是点外卖。偶尔也会折腾一下厨房，不过总体而言她的战绩就是炒个蛋炒饭，煮个鸡蛋啥的。

而古代的这个连翘也没有给她留下任何有关做饭的记忆，十岁以前年纪小的时候可轮不上做饭。吴美娘怕她被油星子烫了，被灶火燎了，被菜刀割了，总之她是不进厨房的。

等到十岁以后，连翘上学的事情多，再加上她自己确实对进厨房不感兴趣，这些事情也就被耽误了下来。

至于吴美娘，她也是想着估计连翘将来用不着自己日常做饭，最多就是逢年过节在夫家表现表现，体现一下主妇的身份。这种情况对于厨艺的要求就不高了，只要会几道节日常用保留菜色就足够。按照她的想法，等到连翘从书院出来，临时成也是可以的。

一拖二拖，这就到了这个时候。

连翘非常敬畏地看着吴美娘做饭，做饭对于很多心灵手巧的妹子来说真的非常容易。但是在她的尝试过程中充满了艰辛，那个时候她还是有着后世方便厨具的支持呢。让她用古代的柴火灶、大锅做菜史诗级的难度。

当然了，连翘总体而言是一个比较听话的晚辈，虽然自觉可能根本学不会，但是她的学习态度是有的。就在一旁给吴美娘打下手，时不时地递个东西什么的，中间的过程也记下来。

她能做的都做了，如果最后还是做不出来，这也是非战之罪了，吴美娘想要说什么也说不出来。

实际上也是如此，吴美娘做好的酱方非常漂亮，整块的五花肉呈现出一种诱人的红色。立在那里，肉皮光泽细腻，微微泛着光，伸出筷子戳一戳，十分q弹。看着颤颤巍巍的酱方肉块，连翘立刻大快朵颐下来。

食欲之旺盛，最后盘子的酱汁都被她用来拌饭了。

而轮到连翘来做就完全不是那么回事儿了，提前几天腌制好的肉没有什么问题。可是接下来的步骤她一样一样按照吴美娘说的来，但忙活到晚上，得到的也是一块让人一言难尽的成品。

这下晚饭都赶不及了，只能让冬儿出去外面的饭馆买一些饭食回来。

在连翘家里搭伙吃饭的马姑娘看得出来吴美娘有话和连翘说，各种菜分了一些，非常有眼色地回房吃去了。于是饭桌上只剩下连翘和吴美娘，春儿和冬儿两个小丫头则是坐在下，只吃自己面前的两个菜，而且绝不抬头。

吴美娘想了想道“这几日你多多和我进厨房。”

“啊”连翘还以为经过今天的尝试之后吴美娘会放弃让自己学厨这个想法，没想到竟然是打算长期抗战了。她忍不住道“娘，不必这样罢我在这上头实在是不在行说起来这些事不会也不算什么。”

出去吃，或者雇人来做，这是现代人很常见的。而在如今的苏州，中产阶级的人家也很正常。所以关于做饭、做家务什么的，连翘从来没有因为自己来了古代，来了女子一般都做家庭主妇的古代，就想着要去学习。