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第9章 厦门海蛎煎（第1页）

让我来为各大美食爱好者。详细介绍一下这道美味的闽菜——厦门海蛎煎

海蛎，作为海洋的瑰宝，富含丰富的蛋白质和微量元素。

而厦门海蛎煎，正是以新鲜海蛎为主要原料，经过精心烹制，成为一道色香味俱佳的美食。

当你品尝这道菜时，首先迎接你的是那独特的香气，仿佛在告诉你，这是一场美味的冒险。

在制作过程中，我们精选优质海蛎，配以特制的酱料腌制，让海蛎充分吸收调料的精华。

然后，将腌制好的海蛎煎至金黄酥脆，每一口都充满了海洋的鲜美。

而那特制的酱料，更是点睛之笔，带出了海蛎的鲜嫩口感，让人回味无穷。

厦门海蛎煎不仅是一道美食，更是一种文化的传承。

在厦门，海蛎煎已经成为当地的特色美食之一，它代表了厦门人民的热情好客和对于美食的热爱。

每当你来到厦门，品尝这道美食时，仿佛就能感受到这座城市的温暖和魅力。

所以，亲爱的朋友们，千万不要错过这道美味的厦门海蛎煎。

让我们一起沉浸在这道美食带来的味觉盛宴中，体验一次口感与文化的完美交融吧！

食材:

海蛎：500克

红薯粉：150克

青蒜：适量

鸡蛋：3个

盐：适量

胡椒粉：适量

酱油：适量

食用油：适量

所需工具：

平底锅

搅拌碗

搅拌器

锅铲

步骤：一

前期准备：

1海蛎清洗干净，沥干水分备用。

2红薯粉加入适量的水搅拌成粉浆。

3青蒜切成细末备用。

制作过程：

1平底锅预热，加入适量的食用油。