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第10章 生煎明虾（第1页）

让我来为各大美食爱好者。详细介绍一下这道美味的闽菜——生煎明虾

生煎明虾。这不仅仅是一道菜肴，更是一次美妙的味蕾之旅，一场口感的狂欢。

明虾，以其鲜美的肉质和丰富的营养价值深受人们喜爱。

而我们的生煎明虾，更是将这种美妙的口感推向了极致。

我们精选新鲜明虾，保证每一只都饱满肥美，肉质细嫩。

然后，我们采用独特的生煎工艺，将每一只明虾精心烹制，煎至两面金黄，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。

当你品尝这道生煎明虾时，首先迎接你的是那扑鼻而来的香气。

这种香气浓郁而迷人，让人忍不住深吸一口气，仿佛能感受到海洋的味道。

当你将明虾放入口中，那种外酥内嫩、鲜美无比的口感瞬间弥漫开来，让人陶醉。

与此同时，还有一种淡淡的咸味和一丝丝甜味交织在一起，让人回味无穷。

这道生煎明虾的营养价值也非常丰富。

富含优质蛋白质、维生素和矿物质，能够为身体提供所需的营养，增强免疫力。

同时，其富含的虾青素还有抗氧化、抗衰老的作用，让你在享受美食的同时，也能保持青春活力。

食材:

明虾500克

生姜1块

大蒜3瓣

青葱适量

盐1茶匙

白胡椒粉少许

料酒1汤匙

生抽1汤匙

面粉适量

油适量

所需工具：

平底锅或炒锅

搅拌碗

刷子

筷子和夹子

步骤：一

前期准备：

1明虾清洗干净，剪去须和脚，开背去虾线。

2生姜、大蒜切末，青葱切段备用。

3在搅拌碗中加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽，混合均匀，腌制明虾20分钟。

制作过程：

1平底锅预热，加入适量的油，用刷子均匀涂抹在锅底。

2将腌制好的明虾取出，用厨房纸巾吸干水分，两面拍上面粉。

3将处理好的明虾放入预热的锅中，用中火煎至两面金黄。

4撒上姜蒜末和青葱段，轻轻翻炒均匀。